Salmão com crosta de amêndoa

Name: Salmão com crosta de amêndoa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Lombos de salmão; Sal; Pimenta; Sumo de limão; 1 Colher de sopa de molho de soja; 100 g de Amêndoas grosseiramente picadas ); 50 g de Vaqueiro; 1 Colher de sopa de funcho picado; 1 Colher de café de gengibre ralado

Prato Principal

4 porções

Médio

40 min

Ingredientes

4 Lombos de salmão
Sal
Pimenta
Sumo de limão
1 Colher de sopa de molho de soja
100 g de Amêndoas grosseiramente picadas )
50 g de Vaqueiro
1 Colher de sopa de funcho picado
1 Colher de café de gengibre ralado

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta, sumo de limão e o molho de soja. Esmague a Vaqueiro com um garfo ao mesmo tempo que a vai misturando com as amêndoas e o funcho. Coloque os lombos de salmão num tabuleiro de forno, barre-os com o preparado de amêndoa e leve ao forno durante 20 minutos.
Eu deixei gratinar por 2 minutos para dar uma cor às amêndoas.

EErva Doce e Canela