Salmão com crosta de amêndoa

Ingredientes

• 4 Lombos de salmão
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão
• 1 Colher de sopa de molho de soja
• 100 g de Amêndoas grosseiramente picadas )
• 50 g de Vaqueiro
• 1 Colher de sopa de funcho picado
• 1 Colher de café de gengibre ralado