Ingredientes

Preparação

Escondidinho de peixe:
Deixar a batata esfriar, depois coloca os demais ingredientes.
Misturar bem e reservar.
Refogue a cebola em um poucquinho de óleo, junte o tomate e o milho e refogue um pouco, acrescente o peixe, os temperos, meixa bem, e desligue.
Coloque o requeijão.
Deixe esfriar. Unte uma forma com óleo, coloque o peixe.
Cubra com o purê de batatas, arrume bem e passe uma gema com um pouquinho de óleo e leve pra assar por uns 25 minutos.
Feijão branco especial:
Tempere o frango a gosto e deixe por uns 30 minutos no tempero.
Coloque umas 3 colheres de óleo na panela e refogue bem o frango, depois coloque o shoyo ou colorau, e vai mexendo.
Coloque a cebola, o tomate e os temperos.
Coloque meio copo de água, as cenouras e a calabresa cortada em rodelas.
Veja o sal e tampe a panela pra cozinhar. Depois de uns 15 minutos acrescente o feijão (isso vai depender de como esta o frango, ele não pode estar muito cozido, pra que ele cozinhe por uns 5 minutos junto com o feijão).
Verifique o sal e os temperos.
Se estiver bom, desligue o fogo.
Salpique tempero verde a gosto.