Arroz de limão, côco e ervas aromáticas

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

30 min

1145 Kcal

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Gosto de acompanhamentos simples, tal como o arroz ou a massa, ambos são muito versáteis e combinam lindamente com os mais variados ingredientes.

Ingredientes

• 1 chávena de chá de arroz basmati
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 colher de chá de óleo de sésamo
• 1 chalota picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sobremesa de côco ralado
• 1 colher de chá de raspa de limão
• sumo de meio limão
• salsa picada
• alecrim
• sal q.b.
• água fervente q.b.

Preparação

• Num tacho aqueça o azeite juntamente com o óleo de sésamo. Junte a chalota e o dente de alho e deixe refogar. Adicione então o côco ralado, a raspa de limão, o arroz e as ervas aromáticas a seu gosto.
• Deixe fritar um pouco e regue com o sumo de limão. Acrescente a água fervente, tempere de sal, tape e deixe cozer entre 12 a 15 minutos. Sirva de imediato.

Perguntas

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