Arroz doce caramelado com coco.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 6 xícaras de agua
• 1 pau de canela.
• 1,5 litros de leite
• 1 lata de leite condensado
• 300 gramas de coco ralado
• 4 cravos
• 1/2 xícara de açúcar

Preparação

• Leve ao fogo médio: 2 xícaras de arroz, 6 xícaras de agua, 1 pau de canela. Deixe cozinhar o arroz e secar a água, após isso acrescente: 1,5 litros de leite, 1 lata de leite condensado, 300 gramas de coco ralado, 4 cravos.
• Deixe cozinhando e vá mexendo até ficar cremoso. A parte, caramele 1/2 xícara de açúcar e assim que dourar, despeje na panela do arroz doce e mexa rapidinho para o caramelo misturar bem no arroz.
• Desligue o fogo. Coloque num recipiente e polvilhe canela ou faça porções individuais, despejando caramelo por cima.

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