Pudim carmen miranda (vegana)

Ingredientes
12
Para o pudim:
Para a calda:
Custo estimado: 4.91Euros€ (0.41€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Pudim:
Bata no liquidificador o leite de soja, o leite condensado de soja e a maisena. - Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Acrescente o coco ralado e misture bem.
- Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada com óleo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Calda:
Coloque em uma panela o açúcar, leve ao fogo médio até caramelar e acrescente aos poucos a água até obter a cor e a consistência de caramelo. - Coloque as bananas cortadas em rodelas e deixe por 2 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.
- Para servir, desenforme o pudim e regue com a calda caramelada de banana.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 266Kcal
- Glícidos: 41.7g
- Gord total: 7.8g
- Gord.sat.: 3.9g
- Proteínas: 5.8g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 34.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (223g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo
Cantinho Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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