Petitchef

Pudim de coco com calda de framboesas (vegan)

Sobremesa
2 porções
20 min
Muito Fácil
1153 Kcal
Prepare uma sobremesa para a sua familia

Ingredientes

Número de doses: 2

Pudim:

120g de farinha maizena

220g de açúcar

80g de coco ralado

1l de leite de soja


Calda:

300g de framboesas (ou outros frutos vermelhos, que podem ser congelados)

1dl de água

30g de açúcar (ou a gosto)

Preparação

  • Juntar todos os ingredientes para o pudim, obtendo um caldo sem grumos (se for necessário, usa-se o liquidificador).
  • Deitar o preparado num tacho e em lume brando, sempre a mexer, cozer até obter uma mistura muito espessa, de tal modo que se veja o fundo do tacho quando de mexe.
  • Deitar esta massa numa forma previamente untada de óleo, e deixar arrefecer. Deixar no frigorífico até estar completamente fria.
  • Entretanto prepara-se a calda, levando ao lume todos os ingredientes, e deixando-os ferver por alguns minutos, até os frutos cozerem e o açúcar derreter.Deixar a calda arrefecer, colocando-a no frigorífico.
  • Desenforma-se o pudim, e rega-se com a calda. Pode enfeitar-se com raspas de chocolate.

Observações:

A versão original desta receita tem como ingrediente principal o leite de vaca, que aqui é substituído por leite de soja.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 880g
Calorias: 1153Kcal
  • Glícidos: 202.7g
  • Gord total: 24.9g
  • Gord.sat.: 13.8g
  • Proteínas: 18.3g
  • Fibras: 15.3g
  • Açúcar: 145.7g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 55

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

14/02/2014

Muito saboroso.... confira....


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pudim de coco mágico
Pudim de coco mágico
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Pudim flan de ovos, sabor baunilha
Pudim flan de ovos, sabor baunilha
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pudim de chocolate (flan)
Pudim de chocolate (flan)
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Pudim light de côco com calda de morangos
Pudim light de côco com calda de morangos
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pudim de abacaxi com coco
Pudim de abacaxi com coco
8 porções
1h10m
Médio
4.2 / 5
Receita Pudim de pão com coco
Pudim de pão com coco
6 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto