Arroz doce de banana

Preparação

• Coloca-se a água ao lume com a manteiga.
• Quando começar a ferver junta-se o arroz, a canela e a casca de limão e deixa-se cozer completamente (como se fosse arroz de manteiga).
• Quando estiver cozido, junta-se um pacote de leite de soja com sabor a banana e deixa-se ferver sempre em lume brando até o volume de leite baixar.
• Retira-se de seguida a canela e o limão e junta-se o outro pacote de leite e o açúcar.
• Deixa-se ferver novamente até o volume baixar e o arroz estar cremoso.
• Deita-se num pirex ou em taças e polvilha-se com canela em pó.