Petitchef

Bife de soja com casca de banana (vegana)

Outro
5 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1/2 quilo de PTS hidratada, espremida e refogada

4 cascas de banana

1 dente de alho

1 colher (café) de extrato de tomate

1/2 cebola picadinha

1 tomate

1/2 pimentão

Salsa e cebolinha

Sal a gosto

Farinha de trigo para dar consistência

Preparação

  • Em uma panela, coloque as cascas de bananas lavadas e picadas.
  • Misture um pouco de água e deixe ferver.
  • Em outra panela refogue a soja, que já deve estar hidratada, escaldada e espremida.
  • Depois que as cascas de banana ferverem, escorra a água e refogue com um pouco de óleo.
  • Corte bem miudinho todos os temperos verdes e misture-os com o tomate e os ingredientes em uma só panela.
  • Coloque a farinha de trigo aos poucos, até obter consistência para moldar.
  • Faça os bifes, dando formato com as mãos.
  • Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente.
  • Sirva quente.
C Cantinho Vegetariano





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