Petitchef

Tortellini de presunto com molho de cogumelos e ananás

Prato Principal
2 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

Àgua;

Sal.

Cogumelos frescos ( usei 3 );


Alho em pó;

Sal q.b.;

1 colher de sopa de vinho do Porto;

Pimenta preta;

2 rodelas de ananás;

100 ml. de leite de côco light;


1 colher de sopa de maizena;

1 colher de café de caril em pó.

Preparação

  • Num tacho cozer os tortellinis cerca de 6 a 7 minutos em àgua a ferver com sal.

    Numa frigideira colocar um fio de azeite e alho em pó. Quando este estiver bem quente adicionar os cogumelos laminados, temperar com pimenta e sal. Passado uns segundos mexer os cogumelos e adicionar o vinho do Porto. Deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar o ananás cortado em pedaços e os restantes ingredientes ( a maizena serve para engrossar o molho ). Deixar uns minutos e servir com a massa.

Fotos

Tortellini de Presunto com Molho de Cogumelos e Ananás, foto 1Tortellini de Presunto com Molho de Cogumelos e Ananás, foto 2


Comentários dos membros:

17/12/2012

Eu amo essas receitas, são deliciosas!


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