Petitchef

Risotto de Maçãs e Sementes de Romã

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
1284 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Descasque a cebola e corte-a em pedaços graúdos. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola, a sálvia bem lavada e os cravos. Após 5 minutos, acrescente o arroz e deixe-o tostar até que esteja translúcido, mexendo bem. Junte o vinho e deixe evaporar completamente.
  • Despeje 1 concha de caldo fervente e deixe cozinhar o arroz, adicionando mais caldo quando a porção anterior tiver sido absorvida. Mexa freqüentemente. Depois de cerca de 10 minutos, coloque as maçãs lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos. Cozinhe por mais 5 ou 6 minutos.
  • Esprema uma das romãs para extrair o suco e retire as sementes da outra. Quando o arroz estiver cozido, junte o suco, as sementes de romã e a pimenta. Divida em pratos individuais e sirva quente.

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Risotto de roquefort


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (523g)
Calorias: 1284Kcal
  • Glícidos: 81.8g
  • Gord total: 70.8g
  • Gord.sat.: 19.9g
  • Proteínas: 72.2g
  • Fibras: 8.6g
  • Açúcar: 18.6g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 40
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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