Risotto de maçãs e sementes de romã

Ingredientes

• 320 g de arroz carnaroli
• 2 maçãs
• 2 romãs
• 2 cebolas
• 8 folhas de sálvia
• 3 cravos
• 40 g de manteiga
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de galinha
• 1/2 colher de café de pimenta malagueta em pó
• sal