Alho austríaco. (compota de alho).

Ingredientes

• 01 kg de alho. (de preferência para dentes grandes).
• 250 ml de água
• 500 ml de vinho branco.
• 500 ml de vinagre de maça.
• 01 colher de sopa de orégano.
• 01 colher de sopa de manjericão desidratado.
• 05 folhas de louro.
• 30 pimentas do reino em grãos.
• 06 colheres de sopa de açúcar mascavo.
• 03 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
• 02 colheres de chá de sal.

Preparação

• Descasque todos os dentes de alho e reserve. Em uma panela grande adicione a água, o vinho, o vinagre, o orégano, o manjericão, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o açucar mascavo, o azeite e o sal. Leve a panela ao fogo e espere levantar fervura. Acontecendo isso adicione o alho e deixe ferver por mais 05 minutos e esta pronto.
  
  Para conservar, adicione o olho e o liquido em vidros esterilizados. Se você aguentar… (hehe!) espere 30 dias para o sabor da conserva apurar!

Perguntas

Título da receita