Petitchef

Alho austríaco. (compota de alho).

Eu gosto de preparar conservas! Pimenta, berinjela… É sempre bom ter na cozinha para ser coadjuvante em demais receitas e até como aperitivo. Eu tinha essa receita de alho fazia um bom tempo arquivada no notebook. Final de semana passado, fui com meu sogro no Supermecado Angeloni e tinha cada alho maneiro! Gigantes! Acho que compramos uns 4 quilos. Resultado… Usei metade nesta conserva. A outra utilizei em outras receitas. Eu não provei a minha receita ainda. Vou prova-la só daqui 30 dias. Mas eu j
Outro
8 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Descasque todos os dentes de alho e reserve. Em uma panela grande adicione a água, o vinho, o vinagre, o orégano, o manjericão, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o açucar mascavo, o azeite e o sal. Leve a panela ao fogo e espere levantar fervura. Acontecendo isso adicione o alho e deixe ferver por mais 05 minutos e esta pronto.

    Para conservar, adicione o olho e o liquido em vidros esterilizados. Se você aguentar… (hehe!) espere 30 dias para o sabor da conserva apurar!

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Fotos

Alho Austríaco. (Compota de alho)., foto 1
Alho Austríaco. (Compota de alho)., foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (13):

tancubano, 08/03/2014

Adoro alho, adoreí a receita!

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ziwei, 19/11/2013

Es una maravilla esa receta!!!!

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09/09/2013

Eu fiz essa receita e estou muito impressionada, uma delicia!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
10/05/2014

Gostei da idéia de alhos em conserva.

16/06/2013

Os homens da minha casa apreciam muito!

14/06/2013

I Loved it!

17/05/2013

Adoro alho, amei a receita, mas onde posso usar essa compota?
salada? carne?ou cm tempero?

02/12/2012

Nota 10...

01/12/2012

Excelente!

denise_d2012
denise_d2012, 24/07/2012

Adoro alho e esta receita é muito diferente


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