Alho austríaco. (compota de alho).
Eu gosto de preparar conservas! Pimenta, berinjela… É sempre bom ter na cozinha para ser coadjuvante em demais receitas e até como aperitivo. Eu tinha essa receita de alho fazia um bom tempo arquivada no notebook. Final de semana passado, fui com meu sogro no Supermecado Angeloni e tinha cada alho maneiro! Gigantes! Acho que compramos uns 4 quilos. Resultado… Usei metade nesta conserva. A outra utilizei em outras receitas. Eu não provei a minha receita ainda. Vou prova-la só daqui 30 dias. Mas eu j
Ingredientes
8
Custo estimado: 20.17Euros€ (2.52€/porção)
Preparação
- Descasque todos os dentes de alho e reserve. Em uma panela grande adicione a água, o vinho, o vinagre, o orégano, o manjericão, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o açucar mascavo, o azeite e o sal. Leve a panela ao fogo e espere levantar fervura. Acontecendo isso adicione o alho e deixe ferver por mais 05 minutos e esta pronto.
Para conservar, adicione o olho e o liquido em vidros esterilizados. Se você aguentar… (hehe!) espere 30 dias para o sabor da conserva apurar!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 374Kcal
- Glícidos: 52.8g
- Gord total: 6.3g
- Gord.sat.: 1g
- Proteínas: 11.4g
- Fibras: 10.8g
- Açúcar: 25.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (324g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
T
tancubano,
08/03/2014
Adoro alho, adoreí a receita!
Eu cozinhei esta receita
Z
ziwei,
19/11/2013
Es una maravilla esa receta!!!!
Eu cozinhei esta receita
09/09/2013
Eu fiz essa receita e estou muito impressionada, uma delicia!
Eu cozinhei esta receita
17/05/2013
Adoro alho, amei a receita, mas onde posso usar essa compota?
salada? carne?ou cm tempero?
