Petitchef

Shakshuka (Ovos com molho de tomate)

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Conhece o Shakshuka? É um prato típico do Oriente Médio, onde refogamos cebolas, tomates, pimentos e colocamos por cima, os ovos. Por isso ele pode ser servido desde manhã, na hora do brunch, também no almoço, acompanhado por arroz, cuscuz ou ainda um jantar leve com torradas. É aquela receita prática onde só sujamos uma frigideira. Por isso anote os ingredientes e experimente ainda hoje esses ovos com molho de tomate. Siga nosso passo a passo com texto e vídeo. Bom apetite!

Ingredientes

Número de doses: 4

1 pimento vermelho

1 pimento amarelo

1 pimento amarelo

4 tomates grandes

6 ramos de salsa

8 ramos de coentro

2 col. chá cominho

2 col. chá páprica

4 ovos

1 pitada de pimenta Cayenne (opcional)

1 ramo de alecrim (opcional)

sal

pimenta

azeite

(pimento = pimentão)

Preparação

  • Passo 1 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Retire as sementes dos pimentos (pimentões) e corte em pedaços. Corte as cebolas e os tomates.
  • Passo 2 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Numa frigideira grande, refogue as cebolas com azeite.
  • Passo 3 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Quando estiverem transparentes, junte os pimentos cortados, a salsa picada e a metade do coentro (também picado). Cubra com tampa e deixe no fogo médio por cerca de 10 minutos.
  • Passo 4 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Junte os temperos e mexa. Acrescente os tomates. Deixe cozinhar ainda por 20 minutos no fogo médio.
  • Passo 5 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Coloque os 4 ovos (quebrados). Lembre de deixá-los cada um num lado da frigideira. Cubra com tampa e deixe cozinhar os ovos (as gemas de preferência devem ficar cozidas e ainda moles).
  • Passo 6 - Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
    Finalize com o restante do coentro picado. Sirva ainda quente. Bom apetite!

Video

YouTube

Fotos

Shakshuka (Ovos com molho de tomate), foto 1
Shakshuka (Ovos com molho de tomate), foto 2
Shakshuka (Ovos com molho de tomate), foto 3
Shakshuka (Ovos com molho de tomate), foto 4
Shakshuka (Ovos com molho de tomate), foto 5

Perguntas:

Olá bom dia, Este molho acompanha-se de que? Obrigada Dina Silva

Resposta:

Olá Dina. Pode ser com arroz, cuscuz (semolina) ou mesmo pão torrado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Deve de ser excelente, vou fazer. Muito obrigada.

Resposta:

Que bom que gostou. Se der, envie foto quando fizer. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

nhoca49, 12/05/2020

Fácil....e muito bom mesmo !!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Gratinado de arroz com tomate
Gratinado de arroz com tomate
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Frango marinado com molho soja e mel
Frango marinado com molho soja e mel
2 porções
2h22m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Enchiladas de frango com molho chili
Enchiladas de frango com molho chili
4 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Almôndegas de soja com molho de tomate e cogumelos
Almôndegas de soja com molho de tomate e cogumelos
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Ovos com tomate no forno
Ovos com tomate no forno
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto