Shakshuka (ovos com molho de tomate)
Conhece o Shakshuka? É um prato típico do Oriente Médio, onde refogamos cebolas, tomates, pimentos e colocamos por cima, os ovos. Por isso ele pode ser servido desde manhã, na hora do brunch, também no almoço, acompanhado por arroz, cuscuz ou ainda um jantar leve com torradas. É aquela receita prática onde só sujamos uma frigideira. Por isso anote os ingredientes e experimente ainda hoje esses ovos com molho de tomate. Siga nosso passo a passo com texto e vídeo. Bom apetite!
Ingredientes
4
Custo estimado: 11.47Euros€ (2.87€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
Retire as sementes dos pimentos (pimentões) e corte em pedaços. Corte as cebolas e os tomates.
Numa frigideira grande, refogue as cebolas com azeite.
Quando estiverem transparentes, junte os pimentos cortados, a salsa picada e a metade do coentro (também picado). Cubra com tampa e deixe no fogo médio por cerca de 10 minutos.
Junte os temperos e mexa. Acrescente os tomates. Deixe cozinhar ainda por 20 minutos no fogo médio.
Coloque os 4 ovos (quebrados). Lembre de deixá-los cada um num lado da frigideira. Cubra com tampa e deixe cozinhar os ovos (as gemas de preferência devem ficar cozidas e ainda moles).
Finalize com o restante do coentro picado. Sirva ainda quente. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 231Kcal
- Glícidos: 13.8g
- Gord total: 11.8g
- Gord.sat.: 2.4g
- Proteínas: 11.2g
- Fibras: 12g
- Açúcar: 11.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (275g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Eletrodomésticos
fogão
Perguntas
Deve de ser excelente, vou fazer. Muito obrigada.
Que bom que gostou. Se der, envie foto quando fizer. Um grande abraço.
Olá bom dia, Este molho acompanha-se de que? Obrigada Dina Silva
Olá Dina. Pode ser com arroz, cuscuz (semolina) ou mesmo pão torrado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
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