Sardinhas fritas com arroz de tomate

Ingredientes

• Sardinhas
• Tomate pelado
• Arroz
• Cebola
• Azeite
• Farinha
• Óleo

Preparação

• Comece por picar a cebola e colocá-la num tacho com um pouco de azeite.
• Assim que ficou douradinha,juntei-lhe água e o tomate pelado e temperei de sal.
• Deixe o tomate ficar cozidinho e juntei o arroz para ir cozendo.
• Coloque então o óleo ao lume a aquecer, passe as sardinhas por farinha e fritei no óleo bem quente.
• Coloque-as a escorrer sobre papel absorvente para tirar o máximo de gordura possível.
• Servi as sardinhas com o arroz de tomate ainda aguarento.

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