Arroz de tomate à moda dessa cozinha
É que gosto de aproveitar o fundinho delicioso da assadeira no lugar do caldo de galinha.
Ingredientes
2
Custo estimado: 2.77Euros€ (1.39€/porção)
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Lave e escora bem o arroz. Aqueça a manteiga e 1 colher do azeite uma panela, junte o alho e a cebola picada e deixe murchar.
- Junte o arroz e frite um pouco acrescente o tomate muito bem picado e em seguida o caldo de galinha, salgue a gosto.
- Quando levantar fervura abaixe a chama e cozinhe em fogo baixo até secar. Retire do fogo, salpique a salsinha por cima, regue com o azeite restante, tampe e deixe repousar por alguns minutos.
- Então mexa com um garfo para que o arroz fique bem solto, passe para uma travessa e sirva.
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