Solha frita com arroz de tomate e pimento...

Ingredientes

• solha cortada para fritar
• farinha de milho para fritar
• arroz
• 3 tomates maduros
• pimento cortado em tiras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite

Preparação

• Temperei a solha apenas com sal. Aqueci o óleo e fritei passando-a antes por farinha de milho.
• No copo da bimby coloquei a cebola e os alhos. Triturei tudo na vel.7, até estar a gosto.
• Deite o tomate e voltei a triturar na mesma velocidade. Acrescente o azeite e o pimento e programei 8 minutos, vel.1, temp.100º.
• Acrescente a água necessária à cozedura do arroz. Neste caso, ponho 3 medidas de água para 1 de arroz, para que fique bem malandrinho.
• Programei 8 minutos, temp.100º, vel. colher inversa. No fim desses tempo acrescentei a medida do arroz, temperei de sal e voltei a programar 10 minutos, vel. colher inversa, temp.100º.

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