Lombos de tamboril com molho de açafrão

Name: Lombos de tamboril com molho de açafrão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg de tamboril (lombos); sal e pimenta q. b.; 4 c. de sopa de azeite; 3 dentes de alho; 1 cebola pequena; 1 c. de café de açafrão em pó; 1 c. de sopa de licor de laranja amargo (Cointreau); 3 c. de sopa de natas / creme de leite

Prato Principal

6 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1,5 kg de tamboril (lombos)
sal e pimenta q. b.
4 c. de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1 c. de café de açafrão em pó
1 c. de sopa de licor de laranja amargo (Cointreau)
3 c. de sopa de natas / creme de leite

Custo estimado: 52.39€ (8.73€/porção)

Preparação

Lave bem os lombos de tamboril. Seque-os e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho e a cebola picada.
Mexa bem sem deixar queimar.
Junte os lombos de tamboril e um pouco de açafrão. Tape bem e deixe cozinhar lentamente.
Junte o licor e as natas. Deixe ferver um pouco.
Transfira o peixe para um prato fundo e acompanhe com uma pasta a seu gosto e uma salada de tomate.

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