Arroz com pistaches e limão (vegana)

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz quente, cozido em água e sal
• 2 colheres (sopa) de passas brancas
• 1 colher (sopa) de passas pretas
• 4 colheres (sopa) de pistaches picados
• 2 colheres (sopa) de óleo de pistache ou de nozes
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Salsinha ou cebolinha verde picada
• Endro fresco picado
• 1 cebola média em fatias bem finas
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto

Preparação

• Cozinhe o arroz e assim que ficar pronto, adicione os outros ingredientes.
• Misture com cuidado e tampe.
• Deixe abafadinho por 10 minutos e sirva.

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