Petitchef

Arroz pilaf com amêndoas, passas e limão

Prato Principal
1 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Uma maneira simples para sofisticar o arroz nosso de cada dia: arroz pilaf. A receita contém passas, amêndoas e um delicioso toque das raspas de limão! Delicioso!!

Ingredientes

Número de doses: 1
1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 xícara de arroz

2 1/2 xícaras de caldo de galinha 0% de gordura já dissolvido

2 colheres de sopa de cebola bem picadinha

1/2 xícara de amêndoas grosseiramente picadas

1/2 xícara de passas escuras ou claras sem sementes

Sal e pimenta-da-jamaica à gosto

Raspas de 1 limão tahiti

Preparação

  • Coloque a manteiga e o azeite numa panela, aqueça e comece a fritar a cebola até ficar translúcida e levemente dourada.
  • Acrescente o arroz e misture bem para encorporar toda a manteiga e o azeite.
  • Coloque o caldo de galinha, mexendo cuidadosamente, depois um pouco de sal e pimenta-da-jamaica.
  • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo para fraco e acrescente as passas e as amêndoas.
  • Deixe a panela semi-tampada até secar o líquido e o arroz ficar pronto.
  • Na hora de servir, acrescente as raspas de limão.
  • Sirva como acompanhamento de qualquer carne, ave ou peixe



Comentários dos membros:

Delapieve, 19/12/2018

Acompanha varios pratos .É facil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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