Arroz com hortelã e limão

Name: Arroz com hortelã e limão
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola bem picadinha; 2 dentes de alho picadinhos; 2 xícaras (chá) de arroz; 4 xícaras (chá) de água quente; 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadinhas; Folhas de hortelã inteiras para decorar; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

Que arroz leve, gente! Combina tanto com um franguinho grelhado como com um peixinho... Hum... Ele é simples de fazer e acredito que também fique bom com arroz integral, para aqueles que preferirem.

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura15 min

Em uma panela, derreta a manteiga e azeite de oliva.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo por alguns minutos.
Adicione o arroz e frite por dois minutos, mexendo sempre.
Adicione a água quente e sal e leve para ferver.
Couvrer a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
Depois de cozido, solte os grãos com um garfo, adicione a hortelã picada, raspas e sumo de limão. Misture bem.
Transfira para um prato de servir, decore com folhas de hortelã e sirva.