Crumble: Juntar a manteiga com a farinha e desfazer com os dedos até que fique quase em farinha. Misturar o açúcar e o café OU as especiarias. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até que o crumble esteja cozido. Deixar arrefecer um pouco.
Recheio: Cortar a fruta em pedaços. Misturar todos os ingredientes e levar ao lume até que a fruta esteja cozida, e o molho espesso. Deixar arrefecer um pouco.
Montagem: Colocar um pouco de fruta em cada copo. Mexer ligeiramente o crumble e colocar sobre a fruta. Pode ser servido quente ou frio.