Frango árabe

Ingredientes

• 1 frango limpo de peles
• 1 dl de azeite
• 2 dl de mel
• 1 cebola média picada
• 1 colher chá de canela
• 1 colher chá de açafrão
• 1 colher chá de cominhos
• 1 colher chá de gengibre em pó
• 1 chávena de coentros frescos picados
• 100 g de ameixas sem caroço
• 60 g de passas
• 100 g de amêndoas torradas
• ½ limão com casca cortado em gomos
• sal e pimenta q.b.