Petitchef

Bobó de galinha improvisado

Prato Principal
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 peito de frango inteiro, já assado, e desfiado

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho em lâminas


2 colheres (sopa) de molho de tomate

4 colheres (chá) de catchup

1/2 lata de milho verde

azeitonas em fatias

1 pão francês grande

1/2 vidrinho de leite de côco

1/2 caixinha de creme de leite

sal

1 sazon vermelho

pimenta do reino moída na hora


cheiro verde

Preparação

  • Como o frango já estava assado, usei uma das minhas panelas de barro, pois não precisaria fritar nada e sim dar uma leve refogada. E a panela deu um sabor bem bom.
  • Refoquei a cebola, o alho e os tomates e juntei um saquinho de sazon e adicionei o frango já desfiado, metade do cheiro verde, milho e azeitona e deixei encorpar.
  • Depois coloque uns 2 ou 3 copos de água e deixei ferver.
  • Acertei o sal, a pimenta do reino e coloquei catchup e o restante do cheiro verde.
  • Para engrossar o caldo coloquei no processador o pão francês e o leite de côco, mas pode ser amassado com garfo, mas neste caso é melhor tirar a casca do pão.
  • Deixei o molho engrossar e juntei o creme de leite mexendo bem e em seguida desliguei o fogo.
  • Apesar de não ter usado a mandioca para engrossar, o leite de côco usado em pequena quantidade deu um toque especial. Sirva com arroz branco e batata palha.

Fotos

Bobó de Galinha Improvisado, foto 1
Bobó de Galinha Improvisado, foto 2
Bobó de Galinha Improvisado, foto 3
Bobó de Galinha Improvisado, foto 4
Bobó de Galinha Improvisado, foto 5
Bobó de Galinha Improvisado, foto 6

Perguntas:






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