Batata frita com mousse de milho

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 lata de milho verde com o caldo
• 200 ml de leite-de-coco
• 1 xícara de leite
• 4 claras batidas em neve
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de tempero verde picadinho
• sal

Complemento:

• 1 lata de milho escorrida
• 1/2 pacote de batata frita de forno