Bebinca

Ingredientes

• 10 gemas
• 400 gramas de açucar
• 300 gramas de farinha de milho
• 2 cardomomos
• 1 colher de chá de gran masala
• leite de coco (1 lata)
• 1 pau de canela

para a calda:

• 2 colheres de sopa de mel
• 1 dl de vinho tinto

Preparação

• Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha. Aqueça o leite de coco, juntamente com o pau de canela, os cardomomos e a gran masala. Depois de retirar do lume, deixe repousar até que arrefeça. Retire o pau de canela e os cardomomos. Junte o leite ao preparado anterior. Envolva bem.
• Ligue o forno no modo gratinar. Unte uma forma redonda com margarina. Leve ao forno para aquecer a forma. Retire e junte uma camada .
• Leve ao forno até alourar. Retire do forno e junte a camada seguinte. Repita a operação, até perfazer as 7.
• A calda:
  Leve ao lume o mel, juntamente com o vinho.

Perguntas

Título da receita

Comentários