Petitchef

Bebinca

Sobremesa
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
10 gemas

400 gramas de açucar

300 gramas de farinha de milho

2 cardomomos

1 colher de chá de gran masala

leite de coco (1 lata)

1 pau de canela-


para a calda:

2 colheres de sopa de mel

1 dl de vinho tinto

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha. Aqueça o leite de coco, juntamente com o pau de canela, os cardomomos e a gran masala. Depois de retirar do lume, deixe repousar até que arrefeça. Retire o pau de canela e os cardomomos. Junte o leite ao preparado anterior. Envolva bem.
  • Ligue o forno no modo gratinar. Unte uma forma redonda com margarina. Leve ao forno para aquecer a forma. Retire e junte uma camada .
  • Leve ao forno até alourar. Retire do forno e junte a camada seguinte. Repita a operação, até perfazer as 7.
  • A calda:
    Leve ao lume o mel, juntamente com o vinho.



Comentários dos membros:

10/12/2011

Isto não tem nada a ver com bebinca! Garan masala? Calda? A receita original é perfeita. Não é necessário inventar. Basta ver a foto para ver que não tem nada a ver com bebinca. Mário Carreira


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