Pipocas caramelizadas

Name: Pipocas caramelizadas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara de milho para pipocas; óleo de amendoim; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 100 gr de manteiga; 1 pitada de canela em pó; 1 colher de sopa de mel; 50 ml de água

Outro

Muito Fácil

40 min

Coloque um pouquinho de óleo numa panela pesada, adicione o milho para pipocas e coloque ao lume com a tampa.

Ingredientes

1/2 xícara de milho para pipocas
óleo de amendoim

Caramelo:

2 e 1/2 xícaras de açúcar
100 gr de manteiga
1 pitada de canela em pó
1 colher de sopa de mel
50 ml de água

Receitas semelhantes

Linguiças caramelizadas

Preparação

Preparação25 min

Cozedura15 min

Coloque um pouquinho de óleo numa panela pesada, adicione o milho para pipocas e coloque ao lume com a tampa. Em poucos minutos as pipocas começarão a saltar e deve agitar o tacho de vez em quando para que não fiquem coladas ao fundo da panela.
Assim que o som do saltitar das pipocas diminuir, estando quase parado, desligue o lume e retire a panela do fogão. Coloque as pipocas numa tigela de vidro/cerâmica (não use nada que seja de plástico pois poderá derreter devido ao caramelo estar muito quente).
Entretanto deve fazer o caramelo:
Coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao lume. Deixe cozinhar em lume brando-médio até formar um caramelo dourado-escuro (cuidado para não queimar o caramelo). Quando estiver no ponto certo, retire do lume e deite sobre as pipocas que fez e misture bem (seja o mais rápida possível para que o caramelo não endureça).
Deixe arrefecer um pouco e separe as pipocas que ficarem grudadas.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

NNarwen

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4.33/5, 18 votos