Espetadas de carne satay com molho rápido de amendoim

Ingredientes

• 500g de bife alcatra
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de molho de soja

Molho Rápido de Amendoim:

• ½ chávena de manteiga de amendoim
• 1 colher de sopa de molho de soja
• ½ chávena de água
• 2 colheres de chá de molho doce de piri-piri

Preparação

• Após retirar a gordura em excesso da carne, corte-a em pedaços pequenos.
• Enfie-os em oito espetos curtos de bambu (pode ser também de madeira).
• Misture o azeite, o mel e o molho de soja num tacho pequeno.

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