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Espetadas de frango com marinada de citrinos
Fiz metade da receita, mas deixo aqui a receita na íntegra.
Ingredientes
Número de doses: 4
4 Peitos de frango
1 Limão
2 Colheres de sopa de
mel
1 Colher de sopa de molho de soja
Sal
Pimenta com limão
Rosmaninho fresco (Não utilizei)
Preparação
- Corte os peitos de frango em cubos pequenos. Tempere-os com o sumo de limão e de laranja, o mel, o molho de soja, sal e pimenta moída na altura.
- Junte a manteiga líquida e perfume com um pouco de rosmaninho. Mexa e deixe nesta marinada durante pelo menos 30 minutos.
- Enfie os pedaços de frango em espetos pequenos, de metal ou de madeira.
- Aqueça uma chapa para grelhados, coloque aí as espetadas. Vá virando e pincelando com a marinada, até estarem douradas de todos os lados.
- Use como pincel 3 a 4 hastes de rosmaninho, atadas (usei um pincel de cozinha).
- Acompanhei com arroz cozido.
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