Petitchef

Cubinhos de frango com molho de limão, mel e alecrim

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
248 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o frango:

2 peitos de frango aos cubos pequenos

2 folhas de louro

3 dentes de alho picados

molho de soja q.b.

pimenta e noz moscada q.b.


Para o molho:

1 chávena de sumo de limão

2 colheres de sopa bem cheias de mel

1 colher de chá rasa de alecrim moído

1 pitadinha de sal


Para o acompanhamento (arroz):

1 medida de arroz

2 medidas de água

4 dentes de alho picados

1 folha de louro

azeite q.b.

sal q.b.

raspa de limão q.b. para decorar

Preparação

  • Começar por preparar o frango. Após cortar os peitos em cubinhos temperar com as folhas de louro em pedaços, o alho picado, o molho de soja, pimenta e noz moscada.
  • Deixar o frango a marinar no frio enquanto se vai preparando o resto da refeição.
  • Passar então ao molho: juntar o sumo de limão com o mel, o alecrim e a pitadinha de sal num tachinho e levar ao lume deixando ferver até reduzir o sumo, e começar a engrossar ligeiramente.
  • O molho deve repousar um pouco antes de ser servido, daí ser feito antes do frango.
  • Começar depois a preparar o arroz. Colocar num tacho um fio de azeite e os alhos picados e uma folha de louro.
  • Deixar os alhos deitarem o seu sabor para o azeite, e quando começarem a querer dourar retirar o louro e juntar o arroz, mexendo bem.
  • Deixar fritar o arroz junto com o alho durante um ou dois minutos e juntar depois duas medidas de água e temperar com sal. Tapar e deixar cozinhar.
  • Entretanto, com o arroz a fazer, já podem preparar o frango: numa frigideira anti-aderente colocar um pequeno fio de azeite e deixar aquecer bem.
  • Deitar então o frango com a marinada na frigideira e ir mexendo até a marinada secar e o frango começar a dourar.
  • Servir o frango com o molho, enformar o arroz e decorar com raspa de limão.

Fotos

Cubinhos de frango com molho de limão, mel e alecrim, foto 1Cubinhos de frango com molho de limão, mel e alecrim, foto 2Cubinhos de frango com molho de limão, mel e alecrim, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 248g
Calorias: 248Kcal
  • Glícidos: 27.7g
  • Gord total: 5.4g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 11.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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