Bolo fofo de maçã e limão

Ingredientes

• 400 g de farinha com fermento
• 130 g de frutose
• 50g de manteiga de soja
• 2 maçãs sadias
• 4 ovos
• Raspa e sumo de 1 limão
• 1 olher. de café de fermento em pó
• Uma pitada de canela em pó
• Geleia de milho/mel