Bata muito bem os ovos com a frutose e a manteiga derretida.
Junte a farinha, o fermento e a canela em pó, a raspa e o sumo do limão, e envolver tudo, até obter um creme homogéneo.
Verta metade do preparado na forma e disponha por cima uma maçã cortada em gomos finos. Cubra com o restante preparado e disponha a outra maçã em gomos.
Leve ao forno a 180ºC até cozer/dourar. Retire e pincele com geleia de milho ou mel.
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