Petitchef

Biscoitos de amaranto e trigo sarraceno

Outro
8 porções
30 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Xícara de flocos de amaranto ou farinha de amaranto

8 colheres de sopa de margarina sem sal

1/3 de Xícara de açúcar mascavo

½ Xícara de Stévia em pó

1 ovo fresco

1 colher (café) de fermento em pó (químico)

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de leite de Soja

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de trigo Sarraceno (opcional)

Preparação

  • No recipiente da batedeira junte a manteiga, o açúcar com a Stévia, o ovo, a baunilha e o leite de soja. Bata até ficar um creme. Acrescente os secos e bata na batedeira na velocidade baixa até formar uma massa.

    Se você notar que esta massa está muito mole, acrescente de 2 ou 4 colheres (sopa) trigo Sarraceno. Mas não coloque muito, pois esta massa é um pouco mole
    Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha.

    Com a colher (chá) retire porções da massa e com auxílio de outra colher modele diretamente na forma.

    Deixe um espaço entre os biscoitinhos, pois eles se espalham e podem grudar uns nos outros.

    Forno 180 graus e assar por uns 10 minutos, ou até dorarem...más fique de olho para não queimar. Os Biscoitinhos ficam um pouco mole. Deixe esfriar para destacar do papel manteiga e colocar em potes bem fechados.
    Obs: Essa Receita Não contém glúten e nem Leite de vaca
    Blog: http://receitasdatatialves.blogspot.com/



Comentários dos membros:

receitasdatati
receitasdatati, 03/01/2013

Muito boa!


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