Bolachas de sésamo

Sobremesa

8 porções

Médio

1 hora

249 Kcal

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Nesta receita, o óleo de sésamo é essencial. Encontra-se em lojas de produtos orientais e sem ele as bolachas não são as mesmas!

Ingredientes

• 70 g de tahini (pasta de sésamo)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 130 g de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de leite de soja
• 140 g de farinha de trigo integral
• 90 g de farinha de milho
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal fino

Preparação

• Bater o ovo com o tahini, o açúcar e o óleo de sésamo, até formar um creme.
• Num outro recipiente, misturar as farinhas, o fermento, o sal e o bicarbonato.
• Juntar as duas misturas e envolver com uma colher de pau. Juntar o leite de soja e amassar com as mãos.
• Em tabuleiros forrados com papel vegetal, colocar pequenas porções de massa, que se espalmam com as costas de uma colher.
• Levar ao forno a 190º durante 15 minutos, até as margens das bolachas estarem douradas.

Perguntas

Título da receita