Picadinho de carne

Ingredientes

• 1,2 kg de batata
• 200 g de alho francês
• 1 dl de azeite
• 800 g de bifes de vaca
• 150 g de bacon
• 1/2 pimento vermelho
• 150 g de milho
• 1 colher (colher) chá de estragão
• Sal e pimenta q. b.

Preparação

• Descasque as batatas e corte-as em cubinhos.
• Corte o alho francês e saltei-o no azeite, acrescente-lhes as batatas, salteando-as até alourarem.
• Junte a carne cortada em cubinhos e temperada de sal e pimenta ao refogado anterior.
• Volte a saltear tudo e adicione o bacon e o pimento, cortados também em cubos, o milho e o estragão picado; envolva tudo e rectifique os temperos.
• Coloque o preparado anterior num recipiente refractário e leve ao forno, a 180ºC, para alourar um pouco antes de servir.

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