Petitchef

Bife de marinheiro

Prato Principal
4 porções
5 min
50 min
Muito Fácil
1103 Kcal
Não me perguntem o porquê deste nome porque não faço a mais pálida ideia…ah ah ah…
Eu limitei-me apenas a seguir a receita, que retirei de uma das minhas revistas “Delicias da Culinária". O resultado foi muito positivo, é mais uma forma bem apetitosa de cozinhar os bifes que, por sinal, ficam muito tenrinhos, uma maravilha!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de bifes de vaca da alcatra

3 dentes de alho amassados

1 cubo de caldo de carne

1/2 chávena de vinho tinto quente (chá)

Sal (a gosto)

2 cebolas (cortadas ás rodelas)

2 batatas (cortadas ás rodelas finas ; eu usei mais porque eram pequenas)

3 tomates (picados e sem sementes)

1 chávena de óleo (chá)

Preparação

  • Tempere a carne com o alho, o caldo de carne dissolvido no vinho quente e sal. Deixe descansar durante uma hora para ganhar gosto.
  • Num recipiente alterne camadas de bife, cebola, batata e tomate. Regue com o molho do tempero e o óleo. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido em lume médio durante 40 minutos.
  • Se gostar pode polvilhar com salsa picada.
    Sirva de seguida.
  • Bom apetite!

Fotos

Bife de marinheiro, foto 1Bife de marinheiro, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 500g
Calorias: 1102Kcal
  • Glícidos: 19.7g
  • Gord total: 88.4g
  • Gord.sat.: 20.9g
  • Proteínas: 49.6g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 35

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

22/01/2015

Super Gostoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/11/2014

Eu fiz esta receita mas com o nome de "bife suiço" (swiss steak)
é precisamente a mesma coisa, podemos ate acrescentar mais vegetais!
trata de ser uma carne estufada no forno, com bastantes legumes (a batata neste caso foi um bonus)
para quem gosta de comida de forno, e agora no inverno é uma boa opcao!
sobre o nome de "marinheiro" nao quer dizer que so come peixe, eu trabalho no mar e tenho ementa variada passando por carnes, aves e peixe. dias de festa patés, carne fumada, e mariscos...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

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