Petitchef

Lombos de salmão a samaritano com batatas rústicas

Prato Principal
3 porções
25 min
80 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

salmão:

3 lombos de salmão

80 g margarina

60 g broa de milho

1 dente de alho

1 cebola pequena

salsa q.b.

limão

sal, pimenta


batatas:

batatas cortadas em gomos com casca

alho em pó

sal, pimenta

colorau

tomilho

1 colher de sopa de azeite

Preparação

  • Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta. No copo da bimby colocar a cebola, o alho a salsa e o pão e ralar 15 segundos, velocidade 5, 7, 9.
  • Derreter metade da margarina no microondas, encharcar nela os lombos de salmão e de seguida passar pela broa aromatizada, arrumando-os no pirex de ir ao forno.
  • No fim colocar a restante broa no pirex, acalcando bem, regar com o sumo do limão e cobrir com a restante margarina em nozinhas. Levar ao forno a 200º, cerca de 40 minutos.
  • Para as batatas:
    Lavar e cortar em gomos, deixando a casca. Numa taça temperar com sal, pimenta, tomilho, alho em pó, colorau e o azeite. Envolve-las bem e colocar num piex, sem sobrepor. Levar ao forno cerca de 40 minutos.
    .





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