Filetes de peixe-gato com bacon e puré de batata e cenoura

Ingredientes

• 1 filete de peixe gato
• 2 fatias de bacon
• 1 lima ou limão
• 350g de batatas
• 1 cenoura grande
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• leite
• sal
• pimenta
• azeite