Rolinhos de peixe gato com lombarda

Ingredientes
4
Custo estimado: 9.2Euros€ (2.3€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Tempere os filetes com sal e limão, e deixe marinar um pouco.
- Descasque as cenouras e parta-as em 4 no sentido do comprimento.
- Enrole os filetes com as cenouras lá dentro. Se for necessário, para que os filetes não se desmanchem, ate-os com fio de cozinha.
- Numa caçarola, leve ao lume um fio generoso de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho bem picadinhos.
- Quando a cebola estiver translúcida, junte a lombarda e as folhas de hortelã, envolva bem e tempere levemente de sal.
- Por cima coloque os filetes de peixe. Tape a caçarola, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em lume muito brando, quase no mínimo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 341Kcal
- Glícidos: 27.8g
- Gord total: 11.7g
- Gord.sat.: 2.1g
- Proteínas: 25.7g
- Fibras: 10.4g
- Açúcar: 15.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (545g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo