Peixe gato e beringela grelhados com pasta de azeitona e vinagre de manga creative

Ingredientes

• Preparado base para sopa
• 1 cenoura
• Água q.b.
• Sal
• 1 caldo de galinha
• 1 filete de peixe gato
• Sal
• Beringela
• Salsa picada seca
• Alho em pó
• Pasta de azeitonas pretas
• Condimento de Vinagre com sabor a Manga da Creative

Preparação

• Numa panela colocar todos os legumes, cortei bem pequenos.
• Cobri com água e levei a cozinhar juntamente com um caldo de galinha e um pouco de sal.
• Depois de cozido reduzi a puré.
• Grelhar o peixe e rodelas de beringela com sal, alho em pó e salda picada seca.
• Servir com Condimento de Vinagre e um pouco de pasta de azeitona preta.

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