Petitchef

Filetes de peixe com molho vilão

Prato Principal
3 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
filetes de peixe branco

salsa/coentros



vinagre

Preparação

  • Temperar os filetes com alho picado, sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar por 2 horas.
    Untar levemente uma chapa com azeite e grelhar os filetes escorridos da marinada, sem os deixar passar muito para que não fiquem secos (por isso é que não aconselho filetes muito finos).
    Enquanto isso preparar o molho misturando:
    - 8 colheres de sopa de azeite
    - 4 colheres de sopa de vinagre
    - 1 cebola média picadinha
    - 1 raminho de coentros picados
    Levar todos os ingredientes ao lume e deixar ferver 3 minutos.
    Colocar os filetes grelhados na travessa, dispôr o molho por cima e servir acompanhado de batatas cozidas e outros legumes a gosto (nós usamos bróculos e couve flor).

Fotos

Filetes de peixe com molho vilão, foto 1Filetes de peixe com molho vilão, foto 2Filetes de peixe com molho vilão, foto 3


Comentários dos membros:

06/01/2013

Alem de delicioso é saudavel


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