Temperar os filetes com alho picado, sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar por 2 horas. Untar levemente uma chapa com azeite e grelhar os filetes escorridos da marinada, sem os deixar passar muito para que não fiquem secos (por isso é que não aconselho filetes muito finos). Enquanto isso preparar o molho misturando: - 8 colheres de sopa de azeite - 4 colheres de sopa de vinagre - 1 cebola média picadinha - 1 raminho de coentros picados Levar todos os ingredientes ao lume e deixar ferver 3 minutos. Colocar os filetes grelhados na travessa, dispôr o molho por cima e servir acompanhado de batatas cozidas e outros legumes a gosto (nós usamos bróculos e couve flor).
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Alem de delicioso é saudavel