Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão.Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e doure os filés.
Para o molho, na mesma panela, adicione a manteiga, o alho, o suco de limão, a salsa e o sal e refogue por 3 minutos.Junte o creme de leite fresco, ferva por 3 minutos e sirva sobre os filés.