Peixe ao molho de azeitonas

Ingredientes

• 6 postas de peixe
• Sal e pimenta-do-reino
• 03 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 04 colheres (sopa) de azeite
• 01 cebola picadinha
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• 240 ml de molho de tomate pronto
• 03 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas
• 02 colher (sopa) de azeitona verde em rodelas
• 300 ml de água

Preparação

• Tempere as posta com sal e pimenta-do-reino e reserve. Passe as posta na farinha de trigo e doure no azeite.
• Retire da panela e reserve. Na mesma panela dure a cebola os pimentões. Colocar as azeitonas e o molho de tomate.
• Acrescentar 300ml de água deixe levantar fervura e voltar com o peixe para a panela e cozinhar por 10 a quinze minutos.

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