Petitchef

Lombo de linguado com molho de queijo

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 lombos pequenos de linguado

sumo de ½ limão

sal


água com sal e limão para cozinhar as alcachofras


Para o molho:

800 ml leite desnatado

3 colheres (sopa) farinha de trigo

120 g requeijão light

120 g queijo fresco

sal e noz-moscada ralada


Outros ingredientes:

200 g cogumelos frescos

30 g queijo parmesão ralado

Preparação

  • Tempere os lombos com sal e limão, faça rolinhos e reserve.
  • Cozinhe a alcachofra em água, sal e limão.
  • Para o molho: bata o leite, a farinha, o requeijão e o queijo fresco, com o sal e noz-moscada, na batedeira.
  • Leve ao lume para engrossar, mexendo sempre.
  • Coloque a alcachofra no fundo de um pirex e disponha os rolinhos de peixe e os cogumelos por cima.
  • Cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 20 minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

cozinha da ioli, 06/02/2011

Eu ainda nao fiz,mas quando fizer eu conto, so com a receita ja sei que deve ficar divino, vou fazer nofinal da semana que vem.


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