Name: Arroz integral com espinafres
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de arroz; 2 colheres sopa de azeite; 1 colher sopa de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; 200 g de espinafres congelados; 0,5 lt de água; 1 caldo de galinha; sal q.b.; 400 g queijo ricota (facultativo); 50 g de caju tostado (facultativo)

Arroz Integral Com Espinafres

Um prato muito bom, mas muito fácil de realizar com muito bom gosto.

Prato Principal

3 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Aquecer a manteiga e o azeite numa frigideira e fritar a cebola e os alhos durante 5 minutos, até alourar, retirar os alhos.
Juntar o arroz e a água previamente aquecida e com o caldo de galinha desfeito, levar ao lume, tapar e deixar ferver em lume brando durante 8 minutos, depois juntar os espinafres.
Tapar novamente e deixar ferver mais 3 a 5 minutos em lume brando, até absorver a toda a água.
Misturar o queijo com o arroz, temperar com sal e pimenta e servir guarnecido com o caju tostado.