Tortellini com molho re-aproveitado

Ingredientes

• tortellini recheados com queijo riccota e espinafres
• bacon em tiras
• sobras do molho de natas e cogumelos

Preparação

• Leve a massa a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite. Depois de cozida, escorri-a e reservei quente.
• Numa frigideira, fritei o bacon na sua própria gordura até começar a ficar estaladiço.
• Juntei o molho e deixei que aquecesse bem e tomasse bem o gosto do bacon.
• Verti sobre a massa previamente cozida, envolvi bem e deliciei-me de seguida, com mais este aproveitamento.

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