Name: Gratinado de lulas com cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de lulas limpas; 150 g de cebolas; 50 g de azeite (0,5 dl ); 150 g de vinho (1,5 dl); 100 g de tomate; 150 g de bacon; 200 g de cogumelos; sal e pimenta q.b.; queijo parmesão ralado q.b.; Molho; 50 g de farinha; 30 g de margarina; 250 g de leite; 200 g de natas; 2 gemas; sal e pimenta; 1 colher de café de caril em pó

Preparação

Faça um refogado com a cebola, tomate picado e o azeite. Junte as lulas, o bacon, vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 30 minutos.
Junte os cogumelos laminados e deixe estar mais 5 minutos.
Eite num pirex próprio de forno. Prepare o bechamel, Leve todos os ingredientes ao lume.
Quando levantar fervura junte as gemas em fio e as natas mexa bem e deixe levantar fervura.
Retire e tempere de sal e pimenta.
Envolva as lulas no bechamel, polvilhe com queijo e leve ao forno a gratinar.

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Gratinado de Lulas com Cogumelos

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