Aspargo ao forno

Ingredientes

• 8 aspargos frescos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Aqueça o forno a 180ºC (forno médio).
• Em uma assadeira, coloque os aspargos em uma só camada, regando com o azeite e polvilhando um pouco de sal e de pimenta.
• Leve ao forno por 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos aspargos.
• Assim que estiverem macios, regue com o vinagre e volte ao forno por mais 1 minuto.
• Retire os aspargos da assadeira, polvilhe com o parmesão e sirva imediatamente.

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