Brigadeiro de queijo parmesão

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 70 g ou 3 colheres de sopa bem cheias de queijo parmesão ralado
• 25 g ou 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

• Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
• Quanto mais tempo ficar no fogo, mais firme e fácil para enrolar será.
• Retirar do fogo e colocar em outro recipiente, para interromper o cozimento.
• É importante o fogo baixo, principalmente se estiver utilizando panela de inox, pois o doce queima facilmente.

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