Petitchef

Fritada de roquefort com espinafre

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Médio
Deliciosa Receita de Fritada de roquefort com espinafre.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 maço pequeno espinafre limpo


100 g queijo roquefort amassado

3 colheres (sopa) Azeite de Oliva

2 colheres (chá) salsinha desidratada

2 xícara (chá) batata palha frita

Sal a gosto

Preparação

  • Coloque o espinafre em uma panela e cozinhe por 3 minutos ou até murchar
    Retire do fogo, esprema o espinafre e pique-o finamente
    Reserve.
  • Bata os ovos em uma tigela por 3 minutos
    Acrescente o espinafre, o queijo, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, a salsinha, as batatas e o sal.
    Misture e despeje em uma frigideira (20 cm de diâmetro) com o restante do azeite de oliva aquecido
    Abaixe o fogo e tampe a frigideira.
    Cozinhe, sem mexer, por 5 minutos ou até dourar as bordas e parte do centro ficar firme
    Vire a fritada com cuidado e doure do outro lado
    Retire do fogo e sirva em seguida.



Comentários dos membros:

09/02/2013

Facil e deliciosa


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