Empadão de alheira

Ingredientes

• 1 Dose de empadão ( 1kg de batata )
• 1 alheira
• 1 molho de espinafres
• 1 cebola pequena
• 1 cenoura
• 1 courgette
• 8 dentes de alho
• 500 ml de bechamel
• 40 g azeite
• Queijo ralado

Preparação

• Num pirex coloca-se o puré. Retira-se a pele à alheira, parte-se em pedaços e coloca-se por cima do puré.
• Refogam-se os legumes em azeite e alho e colocam-se por cima da alheira. Por fim junta-se o bechamel, pode-se polvilhar com queijo e vai ao forno a gratinar.

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