Risotto de carne com amêndoas
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Ingredientes
2
Custo estimado: 6.02Euros€ (3.01€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Saltear a cebola e a carne no azeite e em 4 colheres de sopa de manteiga, numa frigideira grande, em lume médio, até a cebola ficar tenra.
- Juntar o arroz e cozinhar 2 minutos, mexendo sem parar. Acrescentar o concentrado de tomate e a água.
- Quando forem absorvidos, começar a adicionar o caldo de carne, incorporando 1/2 chávena (125 ml) de cada vez. mexer sem parar, para que o líquido de cada chávena seja completamente absorvido e o arroz coza e fique suave (15-18 minutos).
- Temperar com sal e pimenta e juntar as amêndoas. Envolver a restante manteiga e o parmesão. Servir de imediato.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1405Kcal
- Glícidos: 118.6g
- Gord total: 77.2g
- Gord.sat.: 32.4g
- Proteínas: 55.5g
- Fibras: 6.9g
- Açúcar: 2.7g
- ProPoints: 38
- SmartPoints: 46
Informação nutricional para 1 dose (497g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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