Petitchef

Arroz de forno cremoso

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 litro de leite

2 cubos de caldo de galinha

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de maisena

2 latas de creme de leite

1 pote de requeijão cremoso (200gr)

1 pote de requeijão cremoso sabor cheddar (200gr)

100gr de parmesão ralado

6 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser sobras)

4 xícaras (chá) de legumes cozidos ou refogados

300 g de mussarela ralada

Preparação

  • Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha, a margarina, a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar, metado do parmesão e misture bem.
  • Em uma refratário, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de mussarela, terminando em creme de queijo.
  • Polvilhe com o parmesão ralado restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
  • Para o refogado de legumes usei: azeite, cebola, alho, tomate, abobrinha, cenoura, chuchu, palmito, ervilha, caldo de legumes, pimenta-do-reino e sal a gosto, cheiro-verde. Você pode fazer o refogado que quiser, com vagem,repolho, o que você preferir.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/10/2012

Otima receita

19/10/2012

Maravilhosa


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